Eiwit isolaat uit de veldboon

31 maart 2022

Eiwit isolaat uit de veldboon

Cosun, een van de partners van GPEC, komt dit jaar met een nieuw product op de markt: eiwitisolaat uit de veldboon. Het wordt klimaatvriendelijk geproduceerd, met een unieke combinatie van eigenschappen, waaronder een neutrale smaak, hoge oplosbaarheid en goede voedingswaarde. “Fava eiwit isolaat biedt het eiwitgehalte en de functionaliteit die nodig zijn om een hoogwaardig consumentenproduct te creëren.”

Met de introductie van het Fava eiwit isolaat kan er aan veel consumentenbehoeften worden voldaan. Met het vizier gericht op de eiwittransitie, ziet Cosun dit als hard nodig. “Als we de doelstellingen van de Europese en Nationale Eiwitstrategie willen halen, moeten we ervoor zorgen dat plantaardige eiwitten zo snel mogelijk mainstream worden”.

GPEC heeft deze ontwikkelingen kunnen ondersteunen! Een mooi resultaat om de eiwittransitie te versnellen. 

Meer lezen?

Nieuw: Plantaardig eiwit isolaat met neutrale smaak – Cosun

READ ALL THE NEWS

Let's start!

If you are interested in learning more about our proposition, we are more than happy to discuss your requirements and ambitions. Please reach out by email to info@gpec.nl